Pain Egyptien

Ingrédients:

 

2 verres 1/2 farine

1 cac sel

1 levure chimique

1 cas levure boulangère

1 cas sucre

1 verre eau tiède

 

 

préparation:

les astuces pour le réussir sont soulignées, à ne pas négliger!

 

mélanger tous les ingrédients (secs d’abords) dans un pétrin pendant 5 à 10mns.

couvrir et laisser lever 1heure dans une température ambiante.

former en boule puis partager en petites parts (j’ai fait 8)

laisser reposer 10mns sur un plan fariné.

abaisser au rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 3mms.

laisser reposer encore 20à 30mns.

abaisser au rouleau à pâtisserie à une épaisseur de 3mms.

laisser reposer encore 20à 30mns.