المقادير
لحم دجاج وكسكس وبصل معسل بالسكر والقرفة وملح وزبيب وفلفل اسود.
اما المرق بنعمل الدجاج ونضع عليه بصلة مفرومة وشوية ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ونصف ملعقة زنجبيل يابس او طري وزعفران طبيعي او ملون وكزبرة وبقدونس ونصف كوب زيت زيتون وكوب زيت للطهي.
اما الكسكس بندهنوا بالزيت ونطهيه حسب كل بلد
0 comments:
Post a Comment