Basbousa Algerienne

Ingredients: 

1 verre (utilisez toujours le même verre) de semoule (j'ai utilisé la fine)
1 verre de farine
1 verre de noix de coco
1 verre de sucre
1 verre d'huile
1 verre de lait
2 oeufs
parfum au choix (j'ai rien mis)
1cac pleine de levure chimique

Sirop:
3 tasses d'eau, 1 tasse et demi de sucre, vanille, quelques gouttes de citron.
preparer le sirop avec les ingredients cités.
laisser sur le feu pendant environ 15mn ,eteindre et laisser tiedir.


Procedure:  

melanger les matieres liquides d'abord + sucre et le parfum .(je le fais ds le blender a jus). (MELANGE A)
melanger les matieres seches + la levure chimique.(MELANGE B).
verser A sur B . bien melanger. verser le tout ds un plat allant au four. mettre a cuire.
des la sortie du four, verser le sirop sur le gateau. et laisser refroidir completement avant de le decouper .