Baghrir Ramadan

Ingrédients :
- 1 bol de semoule fine
- 1/2 bol de farine
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c.soupe de levure boulangère dilué dans un peu d’eau tiède
- 1 c.café de sucre semoule
- 2 bols d’eau tiède
Préparation :
- Mélanger la semoule fine, la farine, le sel et la levure chimique.
- Mettre ce mélange dans un mixeur avec la levure boulangère, le sucre semoule et l’eau tiède.
- Mixer le tout jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Laisser reposer pendant 1 heure.
- Huiler légèrement une poêle. Verser une louche de ce mélange. Des trous se forment lors de la cuisson du baghrir 'les mille trous lol'.