اللقيمات بالكاسترد

* المقادير:

- 1 كوب دقيق.

- 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف.

- 1 ملعقة كبيرة كاسترد.

- 1 ملعقة كبيرة سكر.

- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة.

- 1 رشة ملح.

-4/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.

-4/1 ملعقة صغيرة زعفران.

- 1 كوب ماء دافىء.

* الشيرة:

- 2 كوب سكر.

- 1 كوب ماء.

-4/1 ملعقة صغيرة زعفران.

- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.

* الطريقة:

- في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الحليب، الكاسترد، السكر، الخميرة، الملح، الهيل، الزعفران، قلبي ليختلط ثم أضيفي الماء واعجني 3 – 4 دقائق.

- اتركيها تختمر 30 دقيقة.

- شكليها كور.

- اقليها بالزيت الساخن.

- اخرجيها من الزيت، ضعيها في الشيرة، قلبيها ثم صفيها من الشيرة.

- الشيرة: في قدر السكر، الماء، الزعفران والعصير، تغلي بهدوء 10 دقائق .