وصفات مصرية: عجينة الفطائر

عجينة الفطائر

تصلح لجميع أنواع الفطائر

المقادير :

• 7 أكواب من الدقيق (الطحين) الأبيض.
• 7 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
• 1 كوب من زيت ذرة.
• ½ كوب من الماء الساخن.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 5 ملاعق من الخميرة، تذاب مع ربع كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير:

نضع الطحين في وعاء عميق، ونضع فوقه الملح والحليب، ونخلطه جيداً، ثم نضيف الزيت ونخلط الناتج جميعاً.