المقادير :
نصف كيلو سمك
ملح+ ليبزار + كمون + قرفة + ثوم + حامض او الخل
+دقيق + الزيت للقلي + معدنوس +حامض شرائح ااتزيين
الطريقة:
ينظف السمك و يقطع قطع متوسطة الحجم و يتبل ( الملح + ليبزار + كمون + ثوم + عصير الليمون )
و يترك نصف ساعة
يغمس بالدقيق او خبز محكوك و يحمر في الزيت يترك بعد انتشاله من الزيت في مصفاة او قطعة الورق المنشف ترتب القطع في طبق مفروش بورق معدنوس و تزين بحلقات الحامض و تقدم ساخنة
0 comments:
Post a Comment