تعكف لجنة خاصة بوزارة التجارة والصناعة التقليدية على إجراء بحث حول طبيعة المواد المستعملة في صنع الطاجين المغربي، خاصة بعد تسرب إشاعات عن احتوائه على كمية من الرصاص المضرة بالصحة. واستنادا إلى بعض المصادر، فإن وزارة التجارة والصناعة التقليدية تسلمت مراسلة مستعجلة من وزارة الخارجية تحثها على إجراء أبحاث دقيقة حول تركيبة الطاجين المغربي، وهي المراسلة التي تلقتها مصالح الوزارة قبل حوالي أسبوع. وأضافت المصادر ذاتها، والتي فضلت عدم ذكر اسمها، أن مراسلة وزارة الخارجية إلى وزارة الصناعة التقليدية جاءت بعد تلقي الخارجية المغربية لمراسلة أخرى مستعجلة من السلطات الأسترالية، تشير فيها إلى أنها أجرت أبحاثا على الطاجين المغربي واكتشفت أنه يحتوي على كميات من الرصاص، وبالتالي فإنه مضر بالصحة ولا يجب استعماله.
وأفادت بعض المصادر بأن لجنة تشكلت على صعيد وزارة التجارة والصناعة التقليدية تعكف، بتنسيق مع أحد المختبرات الطبية، على دراسة تركيبة الطاجين المغربي. وتتكون هذه اللجنة من المديرية المكلفة بالصناعة التقليدية، وأساسا الفخار، ومندوبي الأقاليم من منتجي مادة الفخار، إلى جانب دار الصانع ومختبر طبي. وأشارت المصادر ذاتها إلى أن اللجنة تعقد اجتماعات باستمرار للتوصل إلى نتيجة في أقرب وقت والتأكد من صحة المعلومات المتداولة، خاصة وأن مراسلة الخارجية شددت على إبلاغها بنتائج البحث المجرى في أقرب وقت لتعميمه على الدول المحتجة.
حنان بكور
السلطات تستعد لمنع «الطاجين» المزلج
Tuesday, January 20, 2009Posted by cuisinedumaghreb at 5:20 PM
Labels: la cuisine algeriene, la cuisine tunisiene, lacuisine egyptiene, maghreb cuisine, maroc cuisine
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment