خبز محشي بالخضروات

احبتي بقدم لكم خبز محشي واتمنى ينال رضاكم

المقادير
2كأس دقيق+ملعقه اكل سكر +رشه ملح+ملعقه خميره +4ملاعق حليب بودره+كاس الاربع ماءدافئ+3ملاعق زيت زيتون
تعجن وتترك مغطاه لحين الانتهاء من عمل الحشوه
مقادير الحشوه:
2حبه باذنجان مقطع صغيره ومقلي
1حبه بطاطس مقطع قطع صغيره ومقلي
3حبات كوسه مقطعه صغيره مقليه أومسلوقه
قليل من الفلفل الاسود
3حبات بصل اخضر مقطع ناعم
فلفل بارد ملون مقطع ناعم
بعد قلي الجمبع تترك لتصفى الزيت ثم يضاف اليها باقي المكونات
ثم يضاف اليها 2ملعقه كاتشب +ملعقه جبن كاسات+ملعقه طحينه+عصير نصف ليمونه+ملعقه زبادي
الطريقه
تكور العجينه الى عده كور بحجم البيضه ثم تفرد كل واحده على طاوله مرشوشه بقليل من الدقيق بحيث تكون رقيقه ثم توضع في مقلاه غير لاصقه بعد تسخينهاوتقلب على الجهتين ثم تحشى بالخليط وتلف
وتصف في صحن التقديم
وبالعافيه عليكم